Beslenme ve Diyet  Bölümü'nden Diyetisyen Zuhal Güler Çelik, maden suyunun yeraltı sularından elde edilmiş, çözünmüş katı madde içeriği toplam 250 mg/l'den daha az olmayan sulara verilen ad olduğunu söyledi. Çözünmüş mineral tuzları, elementler ve gaz içerdiğini anlatan Çelik, "Mineralli suları diğer sulardan ayıran özellik, kaynağından elde edildiği anda spesifik miktar ve oranlarda mineraller ve elementler içermeleridir.

500 mg/l'den daha az mineral içerenlere düşük mineralli su,1500 mg/l'den daha fazla içerenlere yüksek mineralli su denilmektedir. Maden suyu içinde; bikarbonat, sülfat, klorit, kalsiyum, magnezyum, florit, demir ve sodyum bulundururlar. Farklı markalar farklı miktarlarda mineral içerirler.

Marka tercih ederken içeriklerine mutlaka bakılmalı, içilebilir nitelikteki herhangi bir suya karbondioksit eklendiğinde soda yapılmış olur. Maden suyu ise yerin en derin katmanlarından çıkar ve yeryüzüne çıkarken geçtikleri katmanlardan mineralleride alarak yol alırlar. Bu durumda maden suyu mineralce çok zengin iken soda mineral içermez" açıklamasında bulundu.

Maden suyu ve sodanın ortak özelliği mideyi rahatlatma olduğunu, ancak sodanın bundan başka hiçbir işlevi olmadığını ifade eden Çelik, maden suyunun ise doğal bir mineral deposu olduğuğunu söyledi. Diyetiyen Zuhal Güler Çelik, bu iki içeceğin ayırtedilebilmesi için etiketlerin dikkatlice okunması gerektiğini belirtti.